Le Pavé d’Auge

C’est dans le bourg et sous les Halles médiévales de Beuvron-en-Auge (Calvados), « Plus Beau Village de France », que le restaurant Le Pavé d’Auge vous propose une cuisine authentique. Ici, le terroir se conjugue avec la créativité. A base de produits nobles et locaux, les plats concoctés par le chef sont pétris de saveurs pour vous offrir un moment culinaire à la hauteur de la beauté du lieu. Ravioles de champignons, butternut rôti et noix ; Saint-Jacques snackés, panais, noisettes et sauce vanille ou chapon truffé de la ferme du Bec d’or, épinards et châtaignes, émulsion Richelieu et enfin pomme des vergers de Roncheville façon douillon, crémeux caramel et glace fromage blanc sont quelques uns des mets à savourer, le tout variant au rythme des saisons. Environ 400 références complètent la carte.

Le restaurant Le Pavé d’Auge se situe à Beuvron-en-Auge (Calvados), au cœur du pays d’Auge, à 30 minutes entre Caen et Lisieux, non loin de l’autoroute A13, et à 20 minutes au Sud de Cabourg.

Le village de Beuvron-en-Auge labellisé « Plus Beau Village de France » et ses nombreuses maisons en colombages, les superbes champs de pommiers, les plages de la côte Fleurie, la basilique Sainte-Thérèse de Lisieux ou encore le château de Crèvecoeur-en-Auge.